（线上）【知粤讲堂】第23讲:广府食肆的方言文化 

广府人对饮食十分讲究，除体现在烹调技法、食材选用等方面外，饮食文化中的广府方言文化也别具韵味。 

粤语说书表演艺术家彭嘉志，选取广府人常去的茶楼、酒楼、街边档几个食肆场景，介绍不同场景下的广府口头方言文化：“一盅两件”包括什么；“下栏”、“手震”与昔日的酒楼服务费有什么关系；什么是“打斧头”；“加码、加料、加底、扣底”有什么不一样？……这些特别的词组、俗语、行业用语背后的故事，尽在【知粤讲堂】第23讲《广府食肆的方言文化》。

一、直播时间：

2020年12月27日（周日）16：00-17：00 

二、直播地址（扫描下方二维码，直接进入直播间）

三、主讲嘉宾：

彭嘉志,非物质文化遗产“粤语讲古”代表性传承人，广州市越秀区曲艺家副主席。

撰写并主讲电视节目《趣谈广州话》1400多集，撰写粤语文化电视短剧《潮爆粤语》400多集，曾参与《粤讲越掂》、《最街拍档》、《超粤未来广府话大赛》等多个粤语电视节目的创意工作。代表作包括：影视作品《珠江纪事》、《话说广府》，著作《谷羊昌瑞》、《童说岭南》等。

【主办机构】

广州图书馆语言学习馆