意大利地处欧洲南部的亚平宁半岛，是一个美食家的民族。源远流长的意大利餐，对欧美国家的餐饮产生了深厚影响，有“西餐之母”之美称。佩勒格里诺•阿图西（Pellegrino Artusi,1820-1911）被称为意大利现代烹饪之父，他于1891年出版的《烹饪科学与美食艺术》一书集合了诸多食谱，是他多年亲身实践的成果。这本书经过多次重印和多语言翻译，在西方美食界有着崇高的地位，至今仍被厨师和美食家奉为美食圣经。

按照意大利作家Piero Meldini的说法，“绝大部分二十世纪的（意大利）家常菜，都直接或间接来自阿图西的圣经。”可以说是阿图西让意大利在烹饪上统一了，因为不管生活在意大利哪一个地区的人，都会承认书上那些菜是“意大利菜”。

走近阿图西图片展，了解意大利名厨佩勒格里诺•阿图西的一生。

展览时间：12月21日-1月16日

开幕式：12月21日（周四）下午15：00

展览地点：广州图书馆北楼八层多元文化馆

展览内容：阿图西对意大利烹饪的贡献，阿图西食谱的身世和发展，阿图西食谱成功的原因。

主办：意大利驻广州总领事馆、阿图西之家、广州图书馆